Lastar Merlot-Cabernet Franc

Die Merlot-Cabernet-Franken-Mischung ist in erster Linie eine sorgfältige Arbeit im Weinberg, bei der das Verhältnis von Blattmasse und Storchmenge zur Weinrebe sowie die Bewirtschaftung der Haine strikt berücksichtigt werden, damit unser Weinberg Trauben mit hoher Konzentration und Qualität an Phenolverbindungen produzieren kann.

21.99 CHF

Nicht vorrätig

Gewicht 1 kg

Die Merlot-Cabernet-Franken-Mischung ist in erster Linie eine sorgfältige Arbeit im Weinberg, bei der das Verhältnis von Blattmasse und Storchmenge zur Weinrebe sowie die Bewirtschaftung der Haine strikt berücksichtigt werden, damit unser Weinberg Trauben mit hoher Konzentration und Qualität an Phenolverbindungen produzieren kann. Die Weinbereitung der Sorten erfolgt separat in Edelstahlgefäßen unter strikter Abschirmung der Beeren. Mit traditionellen, aber auch modernen Techniken versuchen wir, alle gewünschten Bestandteile aus den Weinschalen zu extrahieren. Deshalb hat der Merlot-Cabernet-Franken einen sehr luxuriösen und vielschichtigen Duft. Fruchtige Aromen wie Brombeere, schwarze Johannisbeere dominieren und die Düfte von Waldboden, Zedernholz und Zimt sind vorhanden. Nach der Extraktion und Alkoholfermentation wird der Wein malolaktisch fermentiert und anschließend in 225-Liter-Fässern gereift. Wir sind der Ansicht, dass die Reifung einer der wichtigsten Produktionsprozesse ist, und wählen daher Fässer der renommiertesten Produzenten der Welt. Die endgültige Kopplung erfolgt nach einem Jahr Reifung und nach dem Abfüllen des Weins für ein weiteres Jahr in der Flasche.

Kalbsmedaillons in Pilzsauce, Rindersteak in Waldfruchtsauce, Ente

Besitzer von Merlot-Cabernet Franc
Weinberge: Levač
Sortenzusammensetzung: Merlot und Cabernet Franc
Weinbereitung: 100% Barrikade
Alkohol: 15%
Auszeichnungen: Goldmedaille: Mundus Wines 2020
Besitzer von Merlot Cabernet Franc